La Val Sobre Lías 2011

Bodegas La Val
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El albariño La Val Sobre Lías es un vino que solo se elabora en las añadas excepcionales, con un número de botellas muy limitado y numerado. Luis Gutiérrez comenta en su reseña que es un vino muy fresco y frutal, otorgándole 90 puntos Parker y Peñín 94. Un albariño para los paladares más exigentes.

Vista:

Color amarillo pajizo brillante con destellos verdes.

Nariz:

Un vino de alta intensidad aromática a la par que complejo, fruta madura, muy floral, laurel, cítricos como pomelo, y un fondo mineral.

Boca:

En boca nos llena el paladar de tonos frutales, tonos de laureles y cítricos, tonos ácidos, y una persistencia únicamente atribuible a los albariños más excepcionales.

Tipo
Blanco
Denominación de Origen
Rias Baixas
Variedad
100% Albariño
Puntos
94 Peñín
Maridaje
Pescados al horno o elaborados en salsas, mariscos, quesos frescos y semicurados, foie, carnes blancas.
Vinificación
Uva macerada en frío entre 8 y 10 ºC durante 6 horas. Una vez se extrae el mosto, el vino fermenta en tanques de acero inoxidable de 2 a 3 semanas.

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