Dehesa del Carrizal Syrah es un vino tinto de pago monovarietal, procedente de una parcela apodada Finca Caiz que se asienta sobre suelos arcillosos con canto rodado. Se elabora con mucho mimo y esmero, realiza la fermentación en depósitos de hormigón y la maloláctica en barrica francesa nueva. Posteriormente realiza una crianza durante doce meses, dando lugar a uno vino envolvente, sabroso y goloso.
Vista:
Rojo picota con ribetes amoratados
Nariz:
De gran intensidad, con aromas de confitura de frutas, lácteos y tostados
Boca:
Potente con taninos pulidos, notas especiadas y tostadas, voluminoso y largo
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Dehesa del Carrizal
- Variedad
- 100% Syrah
- Puntos
- 93 Peñín
- Maridaje
- Arroces y carnes, estofado, aves y queso
- Vinificación
- Fermentación en depósitos de hormigón y maloláctica en barrica francesa nueva
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2020
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza durante 12 meses en barrica francesa
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