Senderos de UKAN es un vino elaborado por la quinta generación de la Familia Eguren, con uva 100% Tempranillo procedente de una selección de viñedos de la Rioja Alavesa. Siempre elaborando bajo el principio de la mínima intervención para preservar la fruta y frescor, con una vinificación muy artesana, en el caso de este vino, el "hermano pequeño",...
Cesar Lucendo es un vino de autor elaborado en Valdepeñas con un coupage de 85% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot proveniente de viñedos ecológicos con rendimientos de 3.000 kg por hectárea. Para este vino se seleccionan las parcelas con más concentración de antocianos y polifenoles, con una crianza en barricas francesas de 16 meses, la...
Una de las mejores fincas de La Mancha ubicada en la provincia de Cuenca, con viñedos de Cabernet Sauvignon y Tempranillo de más de 70 años, con rendimiento tan bajos que apenas 1.000 kg por hectárea. Volver Cuvée Old Vines Unfiltered es uno de los vinos Top de Rafael Cañizares que no para de recibir grandes críticas. Un vino de gran estructura, con...
Roda Reserva es el vino estrella de Bodegas Roda, elaborado en Rioja con un coupage 93% Tempranillo, 4% Graciano y 3% Garnacha, procedente de viñedos de más de 30 años ubicado en Haro con un rendimiento de 1,5 kg por cepa, buscando la notas de frutos rojos, frescor y especias dulces. Roda es elegante, untuoso y con volumen, un vino con buena capacidad de...
Recaredo Terrers es un Brut Nature elaborador en la zona de Corpinnat, con un coupage de 65% Xarello, 18% Macabeo y 17% Parellada. Se trata del pequeño de la casa a pesar de su larga crianza, mínima de 31 meses en botella, un cava de calidad superior. Procedente de viticultura biodinámica, Recaredo nos trae un cava de gran cremosidad, burbuja fina y...
CIPMA II es un vino blanco con crianza elaborado por Bodegas Marisol Rubio bajo VT Castilla, un monovarietal de Pedro Ximénez de procedencia Toledana con prensado con maquinaría tradicional, una prensa de madera horizontal. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de grano extra fino, aportándole cremosidad y notas de ahumados. Sin duda un enorme vino...
Las Tinadas Cencibel es un monovarietal ecológico elaborado bajo VT Castilla, procedente de viñedos plantados en 1956 en las zonas de Campo de Calatrava y Tomelloso, Ciudad Real. Un tinto de autor con una crianza de 10 meses en tinaja de barro de 4.500 litros y posteriormente afina en botella durante 36 meses en cuevas subterráneas. Un vino con estructura...
CM Prestigio es el vino top de Carlos Moro en Rioja, procedente de viñedos ubicados en Labastida plantados en vaso, con una edad de entre 35 y 80 años. Realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, y posteriormente se cría durante 16 meses en barricas francesas y americanas. Un tinto riojano que integra a la perfección potencia...
Marqués de Murrieta Reserva es todo un clásico renovado y adaptado a los tiempos modernos. Se elabora bajo la DO Rioja con un coupage compuesto por 87% Tempranillo, 6% Graciano, 5% Mazuelo, 2% Garnacha, procedente de La Finca Ygay. Una apuesta segura, con muy buenas valoraciones en todas sus añadas, que armoniza a la perfección con multitud de platos.
