Roselito es un vino rosado de Bodegas Antídoto elaborado bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero en su región más oriental, concretamente en San Esteban de Gormaz, Soria. Este Rosado es fruto de un coupage compuesto por un 65% de Tinto Fino con un 35% de Albillo procedente de viñedos viejos a una altitud de 1000 metros. Roselito al igual que sus hermano de Antídoto es un vino elegante, largo y sedoso, sin duda un gran clarete.
Vista:
Color piel de cebolla pálido
Nariz:
Fruta de hueso, buena intensidad, notas florales y anisadas
Boca:
Sabroso y elegante, frutal, fresco, intenso con buena persistencia
Bertrand Sourdais es originario de Chinon, Francia, donde se crió bajo un legado familiar de viticultores.
Su recorrido profesional pasa por grandes bodegas como, Château Léoville Las Cases y en Château Mouton Rothschild, elaborar junto a Álvaro Palacios y Santa Rita, encargado de viñedo de Château Nénin en Pomerol, Co-fundador y director técnico de Dominio de Atauta, hasta llegar a 2010 cuando fundo su proyecto Antídoto y posteriormente en 2011 Dominio de Es. También es propietario de Domaine de Pallus, en Chinon.
Antídoto se ubica en San Esteban de Gormaz, provincia de Soria, una región más oriental y de gran encanto en la Ribera del Duero, con terrenos arenosos y profusión de guijarros. Esta zona está formada por gran cantidad de parcelas de viñedo muy viejo, prefiloxéricas, situadas a una altitud de casi mil metros sobre el nivel del mar, con relieves montañosos y terrenos poco explotados.
Bertrand Sourdais, el Vigneron del Soria, tiene un objetivo muy claro con sus bodegas sorianas, producir vinos finos y únicos. Bodegas Antídoto elabora sus vinos con las variedades Tinto Fino y Albillo. Elabora una gama de 4 vinos dos de ellos tintos, Antídoto y La Hormiga, y dos rosados, Roselito y le Rosé.
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