Buque insignia de la bodega y uno de los vinos más veteranos de la D.O. Rueda, este blanco joven se elabora tal y como lo conocemos desde hace más de 70 años. Su protagonista indiscutible es la Verdejo de cepas viejas, algunas de ellas prefiloxéricas, con más de 150 años de historia.
Elaborado con un rendimiento bajísimo (apenas 2.000 kg/ha), Carrasviñas Verdejo expresa con fidelidad la identidad de su variedad y la riqueza de su viñedo, ubicado en suelos arenosos con cantos rodados que favorecen la sanidad natural del fruto. Su vinificación cuidadosa y precisa permite que cada copa sea un homenaje a la tradición y a la tierra.
👁 Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Brillante, limpio y muy atractivo.
👃 Nariz:
Alta intensidad aromática, dominada por hierba seca, fruta tropical (papaya, piña), toques florales, herbáceos, anisados y mentolados.
👄 Boca:
Entrada elegante y amplia. Blanco carnoso, estructurado y con una acidez vibrante. Paso fresco, marcado por el carácter varietal, y un final largo con retrogusto frutal.
🦑 Arroces con sepia o pulpo
🦐 Marisco
🍣 Sushi y sashimi
🐟 Pescado blanco a la plancha
🍗 Carnes blancas
🐟 Tartar de atún
Porque es un Verdejo de culto, que honra la tradición de la D.O. Rueda y la herencia de sus viñedos centenarios. Expresivo, equilibrado y con una personalidad única, es ideal tanto para el disfrute cotidiano como para ocasiones especiales.
Desde 1946, año de fundación de la Bodega, una familia al servicio de los vinos de calidad. A día de hoy una de las pocas Bodegas de la región que sigue siendo íntegramente familiar. Félix Lorenzo Cachazo fue uno de los ocho visionarios de lo que hoy es Rueda, e...
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