La Cueva Colorá, un vino tinto monovarietal de Cencibel elaborado por Bodegas García de Lara bajo la VT Castilla, en Villarrubia de Santiago. Procedente de una finca de tan solo 5,47 hectáreas plantadas en 1960, este tinto es un ejemplo del saber hacer manchego. La Cueva Colorá es un vino poderoso y sedoso que destaca por su madurez, notas especiadas y tostadas en nariz, y un paso carnoso y equilibrado en boca.
Una auténtica delicia para los sentidos, perfecta para alegrar cualquier comida o momento de disfrute. Este vino manchego captura la esencia de la región con su carácter robusto y refinado, ofreciendo una experiencia única y memorable.
Vista:
Cereza intenso
Nariz:
Fruta negra madura, especiado junto a notas propias de la barrica
Boca:
Potente y contundente, envolvente, estructurado, de tanino maduro y elegante, largo y persistente
- Tipo
- Tinto Crianza
- Denominación de Origen
- VT Castilla
- Puntos
- 90 Peñín
- Maridaje
- Este vino marida perfectamente con muchos platos, desde carne de caza, embutidos o pescados al horno
Perfecto cordero asado, carnes rojas asadas, foie, aves - Vinificación
- Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Crianza en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) durante 12 meses
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