Descubre El Castañal 2022, el vino insignia de Casar de Burbia, D.O. Bierzo.
Elaborado artesanalmente con Mencía de viñas centenarias (1,5 ha), este vino pasa por una cuidada selección grano a grano, fermenta en barricas abiertas y envejece 14 meses en roble francés de 500 litros.
Con un acabado sedoso, volumen extraordinario y un final prolongado, es pura expresión del terroir berciano. Producción ecológica y exclusiva de 600 botellas, reconocida como "pura magia" por expertos. Ideal para momentos especiales.
Descubre El Castañal 2022, el vino insignia de Casar de Burbia, D.O. Bierzo.
Elaborado artesanalmente con Mencía de viñas centenarias (1,5 ha), este vino pasa por una cuidada selección grano a grano, fermenta en barricas abiertas y envejece 14 meses en roble francés de 500 litros.
Con un acabado sedoso, volumen extraordinario y un final prolongado, es pura expresión del terroir berciano. Producción ecológica y exclusiva de 600 botellas, reconocida como "pura magia" por expertos. Ideal para momentos especiales.
Fruta roja y negra, clavo y vainilla, romero, tomillo, aromas minerales y balsámicos
Boca:
Muy sedoso con mucho volumen, con taninos golosos, sin aristas y un final larguísimo
Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Bierzo
Variedad
100% Mencía
Maridaje
Guisos, fabada, carnes de caza y quesos curados
Vinificación
Fermentación en barrica abierta nueva de roble francés. La uva se introduce en la barrica a fermentar con nieve carbónica, rompiendo la uva a los cuatro días con una pseudomaceración carbónica
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2022
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 14 meses en barricas seleccionadas de roble francés
Parker
93
vivino
4.5
3 Artículos
Casar de Burbia
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