Alejairén Crianza es un vino blanco único de La Mancha, elaborado por la Familia Fernández Rivera con uvas Airén de viñedos de 90 años de edad.
Este vino fermenta en barrica durante 14 meses, desarrollando un carácter intenso y carnoso. Sus aromas balsámicos y notas de tostados y especias, junto con una textura rica, densa y untuosa en boca, hacen de Alejairén un blanco con personalidad.
Descubre esta joya del grupo Pesquera en Devinoavino.
Vista:
Amarillo pajizo intenso
Nariz:
Aromas cítricos, fruta de hueso sobre especias y caramelo tostado
Boca:
Amplio y untuoso, sabroso, fresco, balsámico, fruta y notas golosas
- Tipo
- Blanco con crianza
- Denominación de Origen
- La Mancha
- Variedad
- 100% Airén
- Maridaje
- Perfecto con jamón ibérico, foie así como arroces, pasta y pescado
- Vinificación
- Fermentación espontánea parte en barrica y en depósitos de acero inoxidable
- Consumo
- Se recomienda servir entre 9 y 11 ºC
- Cosecha
- 2022
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés de 225 litros
- vivino
- 4
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