Vista:
Rojo granate con ribete rubí
Nariz:
Fruta negra madura, balsámicos, torrefacto, vainilla y ahumados
Boca:
Potente y carnoso, amplio, redondo, notas frutales sobre tostados y regaliz con buena longitud
Opinión de experto: James Suckling
Cerezas negras horneadas, hongos oscuros y chocolate en nariz con un toque balsámico. En boca, el paladar es firme y masticable, con muchos taninos de roble que necesitarán tiempo para suavizarse. Afortunadamente, hay suficiente intensidad para equilibrar la sobreextracción. Largo y sólido. Elaborado con uvas cultivadas orgánicamente. Pruébalo en 2025.
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- VT Castilla y León
- Variedad
- 100% Tempranillo
- Maridaje
- Perfecto con cordero y cochinillo, brasas o carpaccio
- Vinificación
- Elaboración tradicional con fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable
- Consumo
- Se recomienda decantar y servir a 14 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza de 12 meses en barricas de 225 y 500 litros, fudres de 5.000 litros con diferentes porcentajes de roble francés y americano
- vivino
- 4
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