Notas de Cata
👀 Vista: Rojo picota brillante, con ribete que empieza a mostrar evolución.
👃 Nariz: Complejo y fino, con aromas iniciales de cuero, notas silvestres y champiñones, que evolucionan hacia una intensidad frutal de fruta roja y notas balsámicas frescas.
👄 Boca: Gran volumen, fruta madura, notas de pimienta y una acidez equilibrada. Taninos suaves e integrados, con un final persistente y elegante.
✔ Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC.
Maridaje
🥩 Carnes rojas a la parrilla y estofados.
🍄 Platos de caza como conejo al ajillo o lomo de venado.
🧀 Quesos curados y embutidos ibéricos.
Perfecto para acompañar comidas intensas y de sabores profundos.
Historia y Filosofía
Cerro Añón Reserva es el emblema de Bodegas Olarra, una de las casas más prestigiosas de Rioja. Fundada en 1973, su icónica arquitectura con 111 cúpulas hexagonales la convierte en la Catedral del Rioja.
Con una combinación de tradición y tecnología, la bodega elabora vinos de alta calidad que reflejan el terroir único de Rioja Alta, con una crianza precisa en barricas seleccionadas.
Cerro Añón Reserva es un valor seguro en la gama alta de la bodega, reconocido y premiado internacionalmente.
Opinión DevinerX
Francisco Ibáñez (CEO y fundador de Devinoavino)
"Cerro Añón Reserva es un Rioja que lo tiene todo: equilibrio, elegancia y carácter. Un vino seductor desde la primera copa, con una gran estructura y un envejecimiento perfecto. Ideal para cualquier amante de los grandes tintos riojanos."
Opinión de los Expertos
📝 Tim Atkin (Master of Wine):
"Más robusto y concentrado que el Cerro Añón Crianza, este ensamblaje de Tempranillo con 15% de Mazuelo y Graciano de Rioja Alta muestra un afinado uso de la madera (barricas americanas y 35% francesas). Sabores de regaliz, mora y arándanos con notas de café y chocolate negro."
📝 Wine Enthusiast:
"Color rubí oscuro en copa, con aromas de higo, jamón curado y aceitunas negras. En boca, sabores de cassis, ciruela oscura, humo, hierbas mediterráneas secas y pimiento rojo asado, integrados en taninos firmes que se suavizan progresivamente hacia un final ahumado."
