Cerro Añón Gran Reserva 2019

Cerro Añón Gran Reserva es un vino tinto D.O.Ca. Rioja elaborado por Bodegas Olarra con 85% Tempranillo y un 15% de Mazuelo y Graciano. Procede de una vendimia tardía, buscando una uva en plena madurez para conseguir mayor profundidad, estructura y capacidad de evolución.

Su elaboración incluye una maceración larga y fermentación a temperatura controlada. Después realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas, una crianza inicial sobre lías con batonnage y una larga estancia posterior en barricas nuevas de roble francés y americano. El resultado es un Rioja Gran Reserva clásico, elegante y con gran persistencia.

Notas de cata

Vista:

Capa oscura y profunda, con brillos de color rubí.

Nariz:

Aromas de frutos rojos, notas ahumadas y especiadas. Con la evolución aparecen recuerdos de tabaco y cuero.

Boca:

Amplio, redondo y elegante, con buena estructura, taninos pulidos y final largo.

Maridaje

Ideal para cordero asado, carnes rojas, platos de caza, guisos tradicionales, legumbres, quesos curados y recetas de cocina clásica con intensidad.

Por qué comprar este vino

Cerro Añón Gran Reserva es una opción perfecta para quienes buscan un Rioja clásico, serio y con crianza larga. La combinación de Tempranillo, Mazuelo y Graciano, junto al trabajo en barrica y botella, ofrece un tinto amplio, elegante y gastronómico, pensado para acompañar comidas especiales y platos con profundidad.