Notas de Cata
👀 Vista: Rojo violeta con reflejos azulados, de capa media y brillante.
👃 Nariz: Expresión franca y directa de frutas rojas frescas.
👄 Boca: Elegante y mineral, con una fusión armoniosa de frutas rojas y negras. Taninos redondos y aterciopelados, final fresco y sutil, con un alma vibrante.
Elaboración y Origen
Pradorey El Buen Alfarero nace en la parcela 114 de Pago Hoyo Dornajo, a 830 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos.
🍇 Proceso de elaboración:
✔ Vendimia manual y pisado tradicional
✔ Fermentación espontánea con levaduras autóctonas
✔ Crianza de 9 meses en tinajas de barro del siglo XIX
✔ Removidos mensuales para mayor integración y frescura
El uso de tinajas otorga pureza, mineralidad y frescura, sin interferencias de madera.
Opinión DevinerX
Francisco Ibáñez (CEO y fundador de Devinoavino)
"El Buen Alfarero es un vino que emociona por su autenticidad. La crianza en tinajas le aporta una textura sedosa y una frescura única. Su equilibrio entre fruta, mineralidad y taninos finos lo convierte en una referencia imprescindible para quienes buscan vinos puros y con alma."