📝 NOTAS DE CATA
👃 Nariz:
De las que huelen a serio. Profundidad brutal con ciruela negra, grafito, caliza y tinta china. El clavo y la canela te saludan, mientras el cacao y el chocolate negro cierran el círculo. Fondo balsámico, elegante y provocador.
👅 Boca:
Entrada poderosa, tanino fino como hilo de seda. Fruta negra en el centro del escenario, con cereza fresca como contrapunto. Mineralidad que se mastica, especias que acarician. Largo, larguísimo, y con una estructura que promete años de gloria.
👀 Vista:
Color rojo picota oscuro, profundo, de capa alta. Impone desde la copa.
🗺 SOBRE LA BODEGA
Roda es la bodega más joven del mítico Barrio de la Estación (Haro), pero también la más revolucionaria. Fundada a finales de los 80, cambió las reglas del juego en los 90 con una visión clara: viñedos seleccionados, personalidad, y vinos que cuentan historias.
Sus vinos nacen de pagos escogidos, sólo los mejores 17 de cada cosecha, con viticultura sostenible y una obsesión por la calidad. El resultado: etiquetas con alma. Desde el codiciado Cirsion hasta este Roda I, pasando por Roda y el más fresco Sela. Y sí, están comprometidos con el planeta: desde 2021, cuentan con la certificación Wineries for Climate Protection.
🍽 MARIDAJE ATREVIDO
Foie, pato, guisos de los que llevan horas de cariño, o esa cena donde necesitas sacar un as bajo la manga. También con música suave, luces bajas y ganas de conversación.
