Baigorri Crianza es un Rioja de corte moderno elaborado principalmente por tempranillo, junto a pequeños aportes de otras variedades riojanas, consiguiendo una de las mejores relaciones placer precio de la DO. Un vino muy elegante y sedoso, que nos presenta fruta compotada y una madera muy bien integrada, nunca defrauda.
Vista:
Picota intenso con capa media alta
Nariz:
Fruta roja y negra compotada, especias y lácteos
Boca:
Sedoso y fresco, elegante y persistente
- Tipo
- Tinto Crianza
- Denominación de Origen
- Rioja
- Variedad
- Tempranillo 90%, Garnacha 5%, otras 5%
- Puntos
- 92 Suckling
- Maridaje
- Platos de cuchara, carnes blancas y de caza, risotto o verduras
- Vinificación
- Largas maceraciones y fermentaciones con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de acero inoxidable y en tinas de roble. Remontados naturales y extracción final por gravedad
- Consumo
- Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC
- Cosecha
- 2020
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- 12 meses en barricas de roble francés (90%) y roble americano (10%)
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Fundada en 2002 por el visionario arquitecto Iñaki Aspiazu Iza y un grupo de empresarios vascos, Bodegas Baigorri ha revolucionado el proceso de elaboración del vino. Con un enfoque innovador, cada paso del proceso de producción ha sido meticulosamente diseñado para preservar la integridad de la uva y optimizar la calidad del vino.
La bodega está ubicada en Samaniego y se integra armoniosamente en el paisaje, adoptando una posición de respeto hacia el entorno natural. Con una estructura que se extiende bajo tierra, Bodegas Baigorri ofrece una experiencia enoturística única. Desde nuestra sala acristalada, disfrutarás de vistas panorámicas de la Sierra Cantabria, el pueblo de Samaniego y los viñedos que se extienden hasta el río Ebro.
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