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3.9
vivino
Baigorri Crianza es un vino tinto D.O.Ca. Rioja elaborado por Bodegas Baigorri con 90% Tempranillo, 5% Garnacha y un pequeño porcentaje de otras variedades autóctonas. Procede de viñedos situados en Rioja Alavesa, sobre suelos arcillo-calcáreos y trabajados con vendimia manual.
Su elaboración sigue la filosofía de la bodega, basada en el trabajo por gravedad y una selección cuidada de la uva. Tras la fermentación y la maloláctica, el vino realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano, consiguiendo un perfil moderno, frutal, equilibrado y con la madera bien integrada.
Notas de cata
Vista:
Color picota intenso, limpio y de capa media-alta.
Nariz:
Aromas de fruta negra, fruta compotada, especias y notas lácteas, con un fondo complejo y elegante.
Boca:
Elegante, fresco y sedoso, con buena estructura, tanino pulido y larga persistencia.
Maridaje
Ideal para cocidos, verduras de temporada, carnes blancas, caza ligera, arroces tradicionales, tapas variadas, embutidos y quesos curados.
Por qué comprar este vino
Baigorri Crianza es una opción muy recomendable para quienes buscan un Rioja Crianza moderno, con fruta, frescura y equilibrio. Su elaboración por gravedad, la selección manual de la uva y la crianza en roble francés y americano dan como resultado un tinto versátil, elegante y fácil de disfrutar en muchas ocasiones.
