Elaborado con una gran materia prima procedente del viñedo Tamarón, una parcela de una hectárea plantada en 1945 de la que se obtuvieron unicamente 1.120 kg de uva. Cultivada mediante viticultura tradicional, sostenible, con ausencia de herbicidas y tratamientos sistémicos. Una producción limitada de tan sólo 932 botellas, consiguiendo elevada concentración polifenólica. Una vez abierto, el vino evoluciona variando su complejidad aromática siendo tradicional, respetando al máximo los aromas primarios. Nos encontramos ante un vino potente, estructurado y muy complejo.
Se recomienda decantar.
Vista:
Color morado intenso con reflejos púrpura
Nariz:
Complejo, fruta negra con recuerdos minerales, aromas balsámicos junto a especias y tostados
Boca:
Equilibrado, intenso y profundo, potente, taninos finos aún algo marcados, elegante, balsámico con un final sápido
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Variedad
- 100% Tinta del País
- Vinificación
- Tradicional, muy neutra, respetando al máximo los aromas primarios. Apenas clarificado y sin filtrar 24 meses en 4 barricas francesas nuevas.
- Consumo
- Se recomienda servir a 16º C
- Cosecha
- 2017
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- 24 meses en 4 barricas francesas nuevas.
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