Vista:
Amarillo pajizo tenue, limpio y brillante
Nariz:
Muy aromático, frutas tropicales y flores blancas, albaricoque y mandarina, sobre un fondo de bollería
Boca:
Sabroso y ligero a la vez, fruta blanca y flores, untuoso, buena acidez, salino y mineral, equilibrado con buena persistencia
- Tipo
- Blanco
- Denominación de Origen
- Rias Baixas
- Variedad
- 100% Albariño
- Maridaje
- Pescados y mariscos, pastas carbonara, sushi o comida thai
- Vinificación
- Despalillado y maceración en frío de 6 a 8 horas. Fermentación controlada en depósito de acero inoxidable
- Consumo
- Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
- Cosecha
- 2023
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Trabajo sobre lías finas durante 8 meses
- Peñín
- 91
- vivino
- 4
- Tim Atkin
- 93
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