Vinos
Vista:
Amarillo dorado, brillante
Nariz:
Elegante, notas de fruta madura y flores blancas
Boca:
Carnoso y fresco, complejo, suaves notas de la barrica, largo
Tim Atkin:
"Un vino con estructura" es como Alexia Luca de Tena describe este Albariño varietal de As Neves, ubicado en suelos de arcilla, pudinga y granito. Elegante, con crianza en una combinación de acero inoxidable y un 10% de roble usado, es un blanco finamente equilibrado con sabores a pomelo y hierba de limón, mucha frescura y energía, y una mineralidad que limpia el paladar."
- Tipo
- Blanco con crianza
- Denominación de Origen
- Rias Baixas
- Variedad
- 100% Albariño
- Maridaje
- Perfecto con pescados blancos y grasos, mariscos, ahumados y quesos
- Vinificación
- Maceración pelicular a temperatura de congelación de uva entera durante 48 horas. Tras el prensado y desfangado el mosto fermenta en barrica de roble francés
- Consumo
- Se recomienda servir a 8 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza en barrica de roble francés con “batonnage” durante 7 meses
- Peñín
- 93
- vivino
- 4.1
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