Albariño de autor desde el Condado do Tea — frescor atlántico, carácter mineral y alma gallega.
Viña Caeira es el nuevo y prometedor proyecto gallego de Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera), un apasionado del albariño y de los suelos graníticos del Condado do Tea, en pleno corazón de la D.O. Rías Baixas. Desde su fundación en 2022, esta bodega ha puesto el foco en vinos de viñedo propio y personalidad marcada, como este Albariño.
Procedente de la Finca Pesqueiras, un viñedo singular de 2,2 ha plantado en 2005 sobre suelos de sábrego (granito meteorizado) y mica, el vino se elabora a partir de una vendimia manual en cajas de 12 kg, fermenta lentamente a baja temperatura y reposa 4 meses sobre lías para ganar volumen sin perder precisión aromática.
🍇 100% Albariño
🌱 Viñedo propio: Finca Pesqueiras (2,2 ha, plantado en 2005)
🧱 Suelo: Granítico, franco arenoso, con mica y arcilla
🍾 Crianza sobre lías: 4 meses
🌡 Temperatura de servicio: 7–10 ºC
👀 Vista
Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Brillante y muy limpio.
👃 Nariz
Intensa y directa, con aromas cítricos de lima y maracuyá, manzana verde, albaricoque y un fondo vegetal de hinojo y menta silvestre. Recuerdos salinos y pedregosos.
👅 Boca
Fresca, salina y afilada. Albariño atlántico con carácter: notas frutales bien integradas, una acidez viva y sabrosa, textura glicérica y un final largo con ecos de laurel, roca mojada y lima.
Viña Caeira brilla con la cocina atlántica y platos de acento vegetal:
Lubina al horno con calabacín y chalotas
Navajas o zamburiñas a la plancha con lima
Mejillones de ría al vapor o en escabeche
Quesos gallegos de pasta blanda (Arzúa-Ulloa, Tetilla)
Ceviches suaves, sushi o cocina asiática fresca
Tim Atkin (MW)
"Procedente de Finca Pesqueiras, entre los ríos Miño y Tea, este albariño es sorprendentemente fresco para una zona cálida. Salino, especiado y muy equilibrado, con notas de piedra mojada, laurel y un paladar cítrico vibrante. Ideal entre 2024 y 2026."
Este viñedo, plantado en 2005 y guiado en parral alto sobre pórticos de granito, permite a la planta maximizar la luz solar y evitar la humedad del suelo, lo que se traduce en racimos perfectamente aireados y sanos. Su altitud (entre 150 y 300 m), sumada a la influencia oceánica y al suelo de sábrego, imprime al vino un carácter frutal, salino y mineral.
La apuesta gallega del grupo Matarromera se materializa con Viña Caeira, una bodega que nace en 2022 con un firme propósito: elaborar albariños que combinen la identidad del Condado do Tea con una visión técnica impecable y sostenible. Este Albariño es su primera añada comercial, y ya ha recibido el aplauso de los concursos y la crítica.
Un albariño que no solo convence, sino que asombra por su equilibrio entre acidez, fruta y profundidad.
BODEGA MATARROMERA UN CLÁSICO DE LA RIBERA DEL DUERO Enclavada en Valbuena de Duero , en pleno corazón de la D.O. Ribera del Duero , Bodega Matarromera es sinónimo de elegancia, tradición e innovación. Fundada en 1988 por Carlos Moro , esta emblemática ca...
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