Vista
Rojo cereza profundo con ribetes violáceos
Nariz
Fruta fresca, flores, monte bajo y sotobsoque, balsámico
Boca
Amplio, fresco, fino, equilibrado, buena integración entre fruta y madera, suaves minerales con final largo
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Variedad
- 82% Tempranillo, 15% Garnacha, 3% Albillo mayor
- Maridaje
- Perfecto con todo tipo de carnes, embutidos y quesos
- Vinificación
- Fermentación alcohólica en depósito de hormigón con levaduras autóctonas y maloláctica también en depósito de hormigón
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza de 18 meses en barricas de 225 litros de roble español Querqus pyrenaica y otros 6 meses en depósito de hormigón
- Peñín
- 93
- vivino
- 4.3
- Tim Atkin
- 94
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