La Hormiga de Antídoto 2021
Bodegas Antídotox6 29,31 € a partir de 6 unidades
La Hormiga de Antídoto es un vino tinto "reserva" elaborado por Bodegas Antídoto, bajo la denominación de origen Ribera del Duero en San Esteban de Gormaz, Soria. Este monovarietal de Tinto Fino procede de dos parcelas, pago La Hormiga y el paraje del Hoyo, ambos prefiloxéricos y situados a una altitud de 950 metros. Viñedos asentados sobre suelos arcilloso calcáreos, confiriéndole al vino volumen, cremosidad y contundencia. La Hormiga tiene una producción muy limitada, que añada tras añada se agota, un gran vino firmado por Bertrans Sourdais y David Hernando.
Portes Gratis incluidos a la península con 1 botella.
Vista:
Rojo picota con ribete rubí
Nariz:
Frutos rojos maduros, canela y vainilla, tostados, balsámicos
Boca:
Cremoso y amable, afrutado, equilibrado y corpulento, con un final largo y persistente
- Tipo
- Tinto Crianza
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Variedad
- 100% Tinto Fino
- Puntos
- 93 Parker
- Maridaje
- Perfecto para acompañar todo tipo de carnes, risotto, jamón ibérico o quesos curados
- Vinificación
- Fermentación lenta con el objetivo de expresar toda su sedosidad y elegancia que caracteriza a los viñedos del pago La Hormiga y paraje El Hoyo
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2021
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- 18 meses de crianza en barricas de roble francés seminuevas
Bertrand Sourdais es originario de Chinon, Francia, donde se crió bajo un legado familiar de viticultores.
Su recorrido profesional pasa por grandes bodegas como, Château Léoville Las Cases y en Château Mouton Rothschild, elaborar junto a Álvaro Palacios y Santa Rita, encargado de viñedo de Château Nénin en Pomerol, Co-fundador y director técnico de Dominio de Atauta, hasta llegar a 2010 cuando fundo su proyecto Antídoto y posteriormente en 2011 Dominio de Es. También es propietario de Domaine de Pallus, en Chinon.
Antídoto se ubica en San Esteban de Gormaz, provincia de Soria, una región más oriental y de gran encanto en la Ribera del Duero, con terrenos arenosos y profusión de guijarros. Esta zona está formada por gran cantidad de parcelas de viñedo muy viejo, prefiloxéricas, situadas a una altitud de casi mil metros sobre el nivel del mar, con relieves montañosos y terrenos poco explotados.
Bertrand Sourdais, el Vigneron del Soria, tiene un objetivo muy claro con sus bodegas sorianas, producir vinos finos y únicos. Bodegas Antídoto elabora sus vinos con las variedades Tinto Fino y Albillo. Elabora una gama de 4 vinos dos de ellos tintos, Antídoto y La Hormiga, y dos rosados, Roselito y le Rosé.
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