Caraballas Verdejo 2023

12,90 €

Impuestos incluidos

x6 12,26 € a partir de 6 unidades

¡Rompe las reglas con la revelación de Castilla y León en Devinoavino! Te presentamos Caraballas Verdejo, un blanco ecológico de Finca las Caraballas que desafía lo convencional. Este verdejo monovarietal, certificado por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León, está aquí para cambiar las normas.

Olvídate de los blancos aburridos; Este verdejo es denso, untuoso y diferente. Con una crianza sobre lías de 6 meses, su textura y carácter rebelde lo convierten en un favorito en las mejores barras de hostelería.

Es un vino que no teme envejecer; con el tiempo, adquiere un tono dorado y una profundidad que te dejarán sin palabras. ¡Atrévete a explorar esta maravilla sorprendente y rompe con lo establecido!

3/5 (1 opinión)

Vista:

Amarillo pajizo con destellos verdosos

Nariz:

Aromáticamente intenso, fruta blanca, piña, cítricos e hinojo

Boca:

Fresco, buena acidez con un ligero amargor, notas herbáceas y cítricas con un final persistente

Tipo: Blanco
Denominación de Origen: IGP Castilla y León
Variedad: 100% Verdejo
Puntos: 92 Parker
Maridaje: Pescado, paellas o carnes blancas
Vinificación: Fermenta durante 50 días en depósito de acero inoxidable, con sus propias levaduras, a una temperatura entre 16 y 17,5 ºC
Consumo: Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
Cosecha: 2023
Formato de botella: 750ml
Envejecimiento: Crianza sobre lías durante 6 meses

En Devinoavino, te presentamos Finca Las Caraballas, un proyecto de viticultura sostenible iniciado en 2005 por el riojano Elías Redondo González. Situada en la hermosa comarca de Tierra de Pinares, en Medina del Campo, esta finca de 140 hectáreas destaca por su compromiso con la naturaleza y la elaboración de vinos excepcionales.

Elías Redondo, un auténtico amante de la naturaleza, quedó fascinado por la singularidad y belleza de Finca Las Caraballas, rodeada de una vasta masa forestal. Tras meses de arduo trabajo, en 2007 se realizó la primera plantación de vitis vinífera, estableciendo un equilibrio perfecto entre la fauna y la flora local. Este ecosistema único, con insectos y pequeños mamíferos, ayuda a prevenir plagas de manera natural.

La finca también cuenta con más de 20 cajas nido para cernícalos y lechuzas, gracias a la colaboración con el Centro de Recuperación de Aves de Valladolid. Estas aves contribuyen al equilibrio del ecosistema, favoreciendo la biodiversidad de la zona.

La primera añada de Verdejo de Finca Las Caraballas dio lugar a un vino puro y fresco, con un equilibrio y estructura excepcionales. Hoy, el viñedo ocupa 60 hectáreas, produciendo vinos con carácter que reflejan la tierra viva y el ecosistema equilibrado de la finca. Con una densidad de plantación de 3.700 cepas por hectárea y viñas plantadas en espaldera, se asegura una maduración óptima y equilibrada de la uva.

El manejo del estrés hídrico mediante fertirrigación moderna, el uso de cubiertas vegetales y el laboreo mínimo del suelo, junto con el empleo de levaduras indígenas, hacen de los vinos de Finca Las Caraballas productos 100% sostenibles.

En Devinoavino, ofrecemos una selecta gama de vinos de Finca Las Caraballas. Descubre la dedicación y la pasión por la sostenibilidad en cada botella.

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