Sanclodio es un vino blanco elaborado bajo la DO Ribeiro, un cooupage de Treixadura, Loureira, Godello, Albariño procedente de Fincas ubicadas en el Valle de Avia, con una crianza con sus lías durante 3 meses.
Se trata de uno de los Ribeiros más populares, ahora de la mano de Carlos Moro (Matarromera).
Posee un marcado carácter frutal, armonioso y equilibrado, con un suave frescor. Un vino que mejorará con las guarda a pesar de su juventud.
Vista:
Amarillo dorado con reflejos limón
Nariz:
Fresco y fruta blanca, hinojo y ligeros cítricos
Boca:
Estructurado y sabroso, de carácter afrutado y floral, notas salinas y buena persistencia
- Tipo
- Blanco
- Denominación de Origen
- Ribeiro
- Variedad
- Treixadura, Loureira, Godello, Albariño
- Maridaje
- vieiras, pulpo y todo tipo de mariscos. También es impecable con arroces, pescados y carnes blancas
- Vinificación
- Despalillado, prensa neumática con bajo rendimiento en beneficio de la calidad, desfangado a 15ºC y fermentación tradicional controlada a 16ºC
- Consumo
- Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC
- Cosecha
- 2023
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza sobre lías y posterior maduración en depósitos de acero con removido periódico
- Peñín
- 92
- Parker
- 91
- vivino
- 4.2
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Bodega Sanclodio
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