Notas de Cata
👃 Nariz: Aromática y expresiva, con notas de hierbas frescas y frutas blancas.
👄 Boca: Untuoso, con buena acidez y un final largo y refrescante.
✔ Temperatura de servicio: 7-10ºC
✔ Potencial de guarda: Ideal para disfrutar joven, en su máxima expresión.
Origen y Elaboración
🌊 Viñedos: Situados a pocos metros del océano Atlántico.
⛰ Suelo: Arenoso con cantos rodados, lo que aporta frescura y mineralidad.
🌦 Clima: Atlántico, con gran influencia oceánica.
🛢 Vinificación: Fermentado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, preservando su pureza y frescura.
El resultado es un Albariño vibrante y auténtico, con una acidez bien integrada y un perfil elegante.
Maridaje
🐟 Pescados frescos y mariscos.
🧀 Quesos suaves y cremosos.
🥗 Ensaladas y platos ligeros.
🥔 Patatas al horno o guisadas.
🍗 Carnes blancas suaves y aves.
Su frescura y equilibrio hacen de este vino un compañero ideal para la gastronomía del mar y los platos sutiles.
Conservación y Consumo
🏡 Almacenamiento: En un lugar fresco, sin olores fuertes y con temperatura estable en torno a 20ºC.
🍷 Consumo recomendado: Servir entre 7-10ºC para resaltar su frescura.
Opinión DevinerX
"El Albariño de Paco Mulero es un homenaje a los viñedos atlánticos. Su frescura, equilibrio y carácter marino lo convierten en un imprescindible para quienes buscan vinos blancos de calidad con alma gallega."