Recaredo Serral del Vell Brut Nature 2018 | Devinoavino
Recaredo

Serral Del Vell Brut Nature 2018

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95 Parker
4.3 vivino

Recaredo Serral del Vell Brut Nature 2018 es un cava de gran elegancia, elaborado siguiendo principios biodinámicos, ecológicos y veganos.

Con una crianza de 96 meses en botella sin degüelle, este espumoso revela aromas frescos de manzana verde, pera y cítricos, complementados por suaves notas de frutos secos. Su cremosidad se equilibra con una acidez viva, ofreciendo una sensación refrescante en boca. Con un carácter sobrio y refinado, este Brut Nature es una obra artesanal que expresa el terroir de la finca Serral del Vell, en el Alto Penedès.

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Recaredo Serral del Vell Brut Nature 2018 es un cava de gran elegancia, elaborado siguiendo principios biodinámicos, ecológicos y veganos.

Con una crianza de 96 meses en botella sin degüelle, este espumoso revela aromas frescos de manzana verde, pera y cítricos, complementados por suaves notas de frutos secos. Su cremosidad se equilibra con una acidez viva, ofreciendo una sensación refrescante en boca. Con un carácter sobrio y refinado, este Brut Nature es una obra artesanal que expresa el terroir de la finca Serral del Vell, en el Alto Penedès.

 

Vista:

amarillo dorado con destellos ocre

Nariz:

Aromáticamente intenso, fruta blanca y cítrica sobre hinojo sobre suaves tostados y bollería

Boca:

Fresco y seco, amplio con buena acidez, untuoso, cremoso, frutos secos, notas de lías y muy largo

Tipo
Espumoso Blanco
Denominación de Origen
Corpinnat
Variedad
85 % Xarel·lo y 15 % Macabeo
Maridaje
Perfecto con pescado, salmón ahumado, carnes blancas y risotto
Vinificación
Crianza siempre con corcho natural. Segunda fermentación en botella con mosto ecológico y degüelle manual
Consumo
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
Cosecha
2018
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Mínimo 50 meses en rima
Parker
95
vivino
4.3
2 Artículos

Recaredo

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