Vista:
Dorado intenso con destellos ámbar y burbuja delicada
Nariz:
Aromas de flores y panadería, cítricos y miel
Boca:
De gran finura y amplitud, cremoso, con recuerdos de frutos rojos, panadería y bollería, largo
Opiniones de expertos:
Degollado en junio de 2020 con una dosificación de ocho gramos por litro, la última edición del NV Brut Royale Réserve de Philipponnat se basa en la añada 2016, con un 27% de vinos de reserva. Ofrece aromas de durazno, pera y ciruela, entrelazados con notas de flor de manzano y pastelería dulce. De cuerpo medio a completo, es carnoso y expresivo, con una mousse cremosa y un núcleo generoso de fruta, respaldado por ácidos brillantes.
— William Kelley (31/3/2021)
Robert Parker Wine Advocate - Añada 2016 - 92 puntos Parker
- Tipo
- Espumoso Blanco
- Denominación de Origen
- Champagne
- Variedad
- 65% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier
- Maridaje
- Perfecto con carnes blancas y aves, embutidos, aperitivos, pescado y marisco
- Vinificación
- Maloláctica parcial. Los vinos de reserva realizan una crianza en barrica para desarrollar aromas más complejos. Dosage moderado (8 gramos/litro)
- Consumo
- Se recomienda servir entre 6 y 8 C
- Cosecha
- NV
- Formato de botella
- 750 ml
- Envejecimiento
- Crianza sobre lías en la bodega subterránea a una temperatura constante de 12ºC durante 3 años
- Parker
- 92
- vivino
- 4.1
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