Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos es un vino dulce de leyenda, elaborado en la prestigiosa región de Tokaj-Hegyalja (Hungría) con las variedades Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelü y Zeta.
Bajo el sello de Oremus, bodega propiedad de Vega Sicilia, este vino mantiene viva una tradición histórica. Desde 1993, la familia Álvarez ha trabajado en recuperar la esencia de los grandes Tokaji, considerados entre los mejores vinos dulces del mundo.
Su origen es excepcional: viñedos clasificados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde las uvas son afectadas por la botrytis cinerea (podredumbre noble), aportando concentración, complejidad y elegancia.
🍇 Elaboración artesanal: ✔ Vendimia tardía manual, con selección minuciosa de las uvas Aszú. ✔ Maceración en barricas de roble húngaro de 136 litros ("de Gonc"). ✔ Fermentación lenta de hasta 2 meses. ✔ Crianza de 2 años en madera + 1 año en botella.
Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos es un vino dulce de leyenda, elaborado en la prestigiosa región de Tokaj-Hegyalja (Hungría) con las variedades Furmint, Sárgamuskotály, Hárslevelü y Zeta.
Bajo el sello de Oremus, bodega propiedad de Vega Sicilia, este vino mantiene viva una tradición histórica. Desde 1993, la familia Álvarez ha trabajado en recuperar la esencia de los grandes Tokaji, considerados entre los mejores vinos dulces del mundo.
Su origen es excepcional: viñedos clasificados como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, donde las uvas son afectadas por la botrytis cinerea (podredumbre noble), aportando concentración, complejidad y elegancia.
🍇 Elaboración artesanal: ✔ Vendimia tardía manual, con selección minuciosa de las uvas Aszú. ✔ Maceración en barricas de roble húngaro de 136 litros ("de Gonc"). ✔ Fermentación lenta de hasta 2 meses. ✔ Crianza de 2 años en madera + 1 año en botella.
👀 Vista: Ámbar intenso con reflejos dorados, brillante y de lágrima densa. 👃 Nariz: Complejo y elegante, con aromas de miel, frutas confitadas, albaricoques secos y notas especiadas. 👄 Boca: Untuoso, equilibrado, con una acidez vibrante que aporta frescura. Dulzura bien integrada y un final largo y persistente.
Maridaje
🍽️ Perfecto para acompañar: ✔ Foie gras ✔ Quesos azules ✔ Postres con frutas y frutos secos ✔ O simplemente, disfrutar solo como vino de meditación
Opinión DevinerX
Francisco Ibáñez (CEO y fundador de Devinoavino) "Tokaji Oremus Aszú 5 Puttonyos es una joya enológica. Su equilibrio entre dulzura y acidez lo hace único, con una profundidad aromática y una persistencia en boca que lo convierten en un vino inolvidable. Es la máxima expresión de la botrytis noble y una referencia entre los grandes vinos dulces del mundo."
Tipo
Dulce
Denominación de Origen
Tokaj-Hegyalja
Variedad
Furmint, Zéta, Sárgamuskotály
Vinificación
Uvas Aszú botritizadas, seleccionadas grano a grano. Cinco puttonyos (23-25 kg) por barrica Gönc de 136 L, macerados 1-2 días antes del prensado. Fermentación lenta y natural, hasta dos meses, en barricas de roble húngaro con un toque final de Eszencia
Consumo
Se recomienda servir a 10 ºC
Cosecha
2018
Envejecimiento
Crianza en barricas de 136 y 220 L en bodegas subterráneas durante 2-3 años
vivino
4.5
6 Artículos
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