Don PX Gran Reserva 2003

Don PX Cosecha 2003 es uno de los grandes vinos dulces de Bodegas Toro Albalá, histórica bodega fundada en 1922 en Aguilar de la Frontera (Córdoba) y referente absoluto en la elaboración de Pedro Ximénez.

Elaborado a partir de uvas pasificadas al sol, este vino procede de una cuidada selección de añadas envejecidas durante más de 20 años en botas de roble americano. Un proceso que concentra aromas, textura y complejidad hasta dar lugar a un vino profundo, elegante y extraordinariamente persistente.

Un Pedro Ximénez de gran nivel que combina intensidad, equilibrio y frescura, alejándose de la pesadez para ofrecer una experiencia refinada.

🍷 Notas de cata

Vista
Color caoba oscuro, denso y brillante, con movimiento elegante en copa.

Nariz
Complejo y balsámico, con notas de ciruelas pasas, regaliz negro, algarroba y fruta pasificada. Aparecen matices de café, chocolate negro, especias, banana seca y un fondo herbáceo y cítrico.

Boca
Denso pero equilibrado, con dulzor armonizado por una acidez viva. Recuerdos de caramelo, miel y tostados. Final largo, elegante y persistente, con retronasal de fruta pasificada y frutos secos.

🍽 Maridaje

Ideal para acompañar:

🍫 Chocolate negro de alto porcentaje
🧀 Quesos azules (no excesivamente intensos)
🍰 Postres de chocolate y frutos secos
🍮 Repostería tradicional
🥄 O para disfrutar solo como vino de sobremesa

⭐ Por qué comprar este vino

✔ Pedro Ximénez de larga crianza (más de 20 años)
✔ Elaborado por la prestigiosa Toro Albalá
✔ Procedente de la D.O. Montilla-Moriles
✔ Gran complejidad aromática y equilibrio
✔ Dulce intenso pero elegante y nada pesado

Don PX Cosecha 2003 es una auténtica joya enológica, un vino casi eterno que concentra la esencia del tiempo, la tradición y el sol andaluz en cada sorbo.