👀 Vista:
Color ámbar profundo con reflejos cobrizos, elegante y denso en copa.
👃 Nariz:
Potente y fragante, con toques de barniz noble, bollería fina, frutos secos y fruta pasificada. Un perfume clásico con músculo.
👅 Boca:
Seco como una navaja, con carácter salino, mineral y larguísimo. Puro nervio oxidativo y profundidad ancestral.
🌡️ Temperatura de servicio:
12–14 ºC
🥘 Maridaje:
Perfecto para desafíos como las alcachofas, los espárragos o el foie. Se lleva de lujo con atún rojo y platos potentes como el rabo de toro.
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