Palo Cortado VOS Cayetano del Pino es un vino generoso excepcional elaborado en la D.O. Jerez-Xérès-Sherry por una de las casas históricas de la región. Este vino pertenece a la categoría VOS (Very Old Sherry), una certificación que garantiza más de 20 años de crianza media, reflejando la profundidad y complejidad de los grandes vinos de Jerez.
Elaborado a partir de uva Palomino Fino, este Palo Cortado combina la elegancia aromática de los amontillados con la estructura y profundidad de los olorosos, dando lugar a un vino seco, sofisticado y extraordinariamente complejo.
Su crianza se realiza mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras, donde el vino evoluciona lentamente en botas de roble americano. Durante este largo envejecimiento, desarrolla una riqueza aromática única y una textura sedosa que lo convierten en una auténtica joya enológica.
Color ámbar oscuro brillante, con reflejos caoba.
Muy complejo e intenso, con notas de frutos secos tostados, madera noble, especias y delicados matices balsámicos.
Seco, elegante y profundo. Textura sedosa, gran estructura y una persistencia extraordinaria que deja recuerdos de frutos secos y especias.
Perfecto para acompañar:
🦆 Foie gras
🥩 Carnes rojas y caza
🧀 Quesos curados intensos
🍄 Platos de setas y guisos
🥂 También ideal para disfrutar solo
✔ Certificación VOS (Very Old Sherry) con más de 20 años de crianza
✔ Elaborado con Palomino Fino
✔ Crianza tradicional en criaderas y soleras
✔ Gran complejidad aromática y estructura
✔ Una joya histórica de Jerez
Palo Cortado VOS Cayetano del Pino es un vino generoso de enorme personalidad, perfecto para quienes buscan la profundidad, elegancia y tradición de los grandes vinos de Jerez.
Descubre y compra vino en Devinoavino de la prestigiosa bodega jerezana Cayetano del Pino y Cía. Fundada en 1886, esta bodega histórica ofrece vinos excepcionales como Amontillado y Palo Cortado . Desde su origen, Cayetano del Pino y Cía. ha mantenido una tradi...
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