Murviedro Santerra Albariño 2023

Santerra Albariño es un vino que captura la esencia más pura del Valle del Salnés, la cuna histórica del Albariño. Elaborado con uvas 100 % Albariño procedentes de viñas de más de 15 años, vendimiadas de forma manual en su punto óptimo de maduración, este vino refleja con precisión la frescura atlántica que define a los grandes blancos gallegos.

Su elaboración combina tradición y precisión enológica: fermentación a baja temperatura en acero inoxidable para preservar los aromas más delicados, seguida de una crianza sobre lías finas durante cuatro meses, que aporta cremosidad, volumen y un elegante toque salino. Cada botella se estabiliza en frío y se filtra suavemente para mantener intacta su pureza y su expresión varietal.

En copa, Santerra Albariño se muestra luminoso, con un color amarillo brillante y reflejos verdosos. En nariz despliega notas cítricas, fruta blanca y un marcado carácter mineral, mientras que en boca combina acidez vibrante, frescura y profundidad, dejando un recuerdo persistente que invita a seguir bebiendo. Es un vino pensado para disfrutar y para recordar.

🍇 Notas de Cata

• Vista: Amarillo brillante con reflejos verdosos, limpio y luminoso.

• Nariz: Cítricos, fruta blanca, hierbas atlánticas y fondo mineral.

• Boca: Fresco y salino, con acidez viva y un paso por boca untuoso gracias a su crianza sobre lías. Final largo y elegante.

• Temperatura de servicio: 6–8 °C.

🍽️ Maridaje

Perfecto para una gastronomía fresca, marina y ligera:

• Mariscos y pescados blancos

• Ostras, sashimi, ceviches

• Arroces marineros y cocina mediterránea

• Verduras a la brasa

• Quesos suaves y platos de fusión asiática

🏡 Ficha Técnica

• Vino: Santerra Albariño

• Zona: Valle del Salnés — Rías Baixas

• Variedad: 100 % Albariño

• Elaboración: Fermentación en acero inoxidable; 4 meses sobre lías finas

• Suelo: Granítico, mineral, con fuerte influencia atlántica

• Alcohol: 12,5 % vol. (si lo necesitas lo incluyo)

• Alérgenos: Contiene sulfitos