La Casilla es un vino tinto elaborado con variedad de uva 100% Bobal bajo la D.O. Manchuela, por Bodegas y Viñedos Ponce. Se trata de un vino que no esta ni clarificado ni filtrado, con el objetivo de sacar el máximo potencial a la uva. Nacido de viñas de entre 30 y 70 años de edad con suelos calcáreos y arcillosos, es una buena opción si lo que buscas es una excelente calidad-precio.
Vista:
Un vino de color rojo picota con capa alta.
Nariz:
Un vino aromático en el que podemos encontrar, frutas rojas y negras, hierbas, pimienta, flores y canela.
Boca:
De cuerpo medio, amable y sedoso, frutos rojos, mineral, correcta acidez y con una persistencia media.
- Tipo
- Tinto Roble
- Denominación de Origen
- Manchuela
- Variedad
- 100% Bobal
- Puntos
- 93 Parker, 93 Peñín.
- Maridaje
- Carnes blancas, asados, pastas, quesos suaves, embutidos.
- Vinificación
- Con raspón. Fermentación con levaduras indígenas en cubas de roble.
- Consumo
- Entre 12 y 14 ºC.
- Cosecha
- 2017
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- 10 meses en barrica de roble francés. Sin filtrar ni clarificar y criado sobre sus lías.
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