Casar de Burbía Mencía - Elegancia y Potencia del Bierzo | Devinoavino
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Casar de Burbia

Casar de Burbía 2020

12,75 €
IVA incluido
3.8 vivino
91 Suckling

Casar de Burbía es un vino tinto 100% Mencía elaborado por la bodega del mismo nombre bajo la D.O. Bierzo. Las uvas provienen de viñedos ecológicos de 40 años situados en los pagos arcillosos de la Finca Valdepiñeiro, a 600 metros de altitud.

Con fermentación controlada y crianza de 12 meses en barricas de roble francés, este tinto ofrece una experiencia equilibrada entre fruta fresca, notas cremosas y un toque mineral.

Afrutado, fresco y versátil, es ideal para maridajes o reuniones informales.

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Ficha de cata

Vista:

Vino limpio y brillante color rojo púrpura, con lagrima densa y capa alta.

Nariz:

Aromáticamente complejo, frutas rojas y negras con ligeras notas florales, hierbas aromáticas. Si movemos la copa percibimos caramelo y notas de crianza.

Boca:

En boca es sabroso, potente, con una excelente acidez. Los taninos nos dan sensación de redondez.

Detalles

Tipo
Tinto Crianza
Denominación de Origen
Bierzo
Variedad
100% Mencía
Maridaje
Su perfecta armonía le permite maridar infinidad de platos como carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.
Vinificación
Vendimia y prensado manualmente. La fermentación alcohólica a temperatura controlada, no superior a 25 ºC. Posteriormente el vino resultante permanece sobre sus finas lías dos meses.
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2020
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
vivino
3.8
Suckling
91
21 Artículos

Opiniones

Casar de Burbia

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