Dominio de Atauta 2021

La magia de la Tinta Fina prefiloxérica en altura

Dominio de Atauta es un vino tinto excepcional de la D.O. Ribera del Duero, elaborado en el Valle de Atauta (Soria), una de las zonas más singulares y extremas de la denominación. Nace de una selección de viñedos muy viejos, en gran parte prefiloxéricos, situados a gran altitud sobre suelos calizos y arenosos.

El clima extremo, con fuertes vientos y grandes contrastes térmicos, aporta frescura y precisión. La crianza en barricas de roble francés acompaña con sutileza, dando lugar a un vino de enorme elegancia, carácter mineral y equilibrio, donde la expresión del terruño está por encima de todo.

🍷 Notas de cata

👁 Vista
Color cereza picota brillante, con reflejos violáceos.

👃 Nariz
Intensa y compleja, con aromas de fruta roja y negra, notas de hierbas aromáticas y un marcado fondo mineral de tiza, perfectamente integrado con la madera.

👄 Boca
Sedoso y delicado, con taninos maduros, carácter mineral y una textura elegante y envolvente. Final largo, fresco y persistente. 🍷

🍽️ Maridaje recomendado

🐑 Asados de cordero o cabrito
🍄 Setas y platos con trufa negra
🍚 Arroces de carne y guisos tradicionales
🧀 Embutidos ibéricos y quesos curados

🌟 Por qué comprar este vino

• Porque procede de viñedos prefiloxéricos únicos, con hasta más de un siglo de edad.

• Porque expresa como pocos la elegancia y frescura de la Ribera del Duero en altura.

• Porque combina sutileza, mineralidad y profundidad en perfecto equilibrio.

• Porque es un vino ideal para ocasiones especiales y amantes de grandes tintos.