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Arzuaga Reserva – Gran Reserva de Ribera del Duero | Devinoavino

Arzuaga Reserva 2021

32,70 €
IVA incluido
92 Peñín
4.3 vivino
93 Tim Atkin
92 Suckling
 

Poder, elegancia y tiempo bien entendido 🍷🏰

Arzuaga Reserva es uno de los vinos más deseados y reconocidos de la Ribera del Duero, una referencia indiscutible dentro del estilo clásico y estructurado de la denominación. Elaborado por Bodegas Arzuaga Navarro, representa la máxima expresión de sus viñedos más antiguos y de su saber hacer.

Este tinto nace de un cuidado coupage de Tinto Fino (Tempranillo), acompañado por Cabernet Sauvignon, Merlot y Albillo, procedente principalmente de viñedos con más de 80 años, complementados por una pequeña proporción de viñas jóvenes que aportan frescura. El equilibrio entre potencia, estructura y elegancia es la seña de identidad de este vino.

Las uvas proceden mayoritariamente de la Finca La Planta, situada en Quintanilla de Onésimo, en plena milla de oro de la Ribera del Duero, a 911 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calcáreos que garantizan concentración, frescura y longevidad.

La elaboración culmina con una larga crianza de hasta 36 meses en barricas de roble francés, que aporta complejidad, profundidad y una integración perfecta entre fruta y madera.

El resultado es un vino sabroso, untuoso y elegante, con una enorme capacidad de guarda y una presencia imponente en copa.


🍷 Notas de cata

👀 Vista
Color negro picota intenso, muy cubierto de capa, brillante.

👃 Nariz
Muy compleja, con fruta negra madura casi licorosa, notas minerales, tostados, torrefactos y especias dulces como la vainilla. Aparecen también recuerdos balsámicos y lácteos, perfectamente integrados.

👄 Boca
Amplia, estructurada y envolvente. Untuosa y sedosa, con tanino noble y goloso. Gran equilibrio y un final muy largo y persistente que deja huella.


🍽️ Maridaje

Un vino pensado para platos contundentes y memorables:

  • 🐑 Chuletillas de cordero a la brasa

  • 🍖 Lechazo asado

  • 🦌 Carnes de caza

  • 🍲 Guisos tradicionales

  • 🧀 Jamón ibérico y quesos curados


🏰 Historia y filosofía

Fundada en 1987 por Florentino ArzuagaBodegas Arzuaga Navarro se sitúa en Quintanilla de Onésimo, uno de los enclaves más prestigiosos de la Ribera del Duero. Con más de 150 hectáreas de viñedo, la bodega combina tradición, innovación y un fuerte compromiso con el terroir.

Hoy, bajo la dirección de Ignacio Arzuaga, la bodega continúa elaborando vinos de referencia que destacan por su elegancia, profundidad y carácter.


🧠 Devinoavino recomienda

Arzuaga Reserva es un vino para grandes mesas, celebraciones especiales y amantes de los tintos con cuerpo y recorrido. Potente sin exceso, elegante sin perder músculo, es un Ribera que demuestra que el tiempo, cuando se trabaja bien, juega a favor 😌🍷

Denominación de Origen
Ribera del Duero
Variedad
Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Albillo mayor
Maridaje
Carnes rojas y blancas, caza mayor y de pluma, pescados azules o quesos suaves
Vinificación
Tras las mesas de selección se encubará para realizar una maceración pre-fermentativa a baja tempera-tura, y posterior fermentación alcohólica a 26ºC, dando paso a la maloláctica en barrica
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2021
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza en barrica nueva de roble francés durante 26 meses
Peñín
92
vivino
4.3
Tim Atkin
93
Suckling
92
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