La Caña Navia es una expresión única del Albariño del Valle del Salnés, elaborado por el renombrado Jorge Ordóñez. Este vino blanco destaca por su enfoque tradicional y su proceso de elaboración que le otorga una profundidad y carácter inigualables.
Procedente de dos viñedos en el Valle del Salnés, uno de ellos situado casi a orillas del mar (La Playa), La Caña Navia rinde homenaje a las técnicas ancestrales de vinificación del Albariño, previas a la era del acero inoxidable. Fermentado y envejecido en grandes barricas de roble francés de 500 y 600 litros durante 12 meses, con frecuentes battonages, este Albariño revela una complejidad y riqueza excepcionales.
El resultado es un vino blanco con alma de tinto, cremoso y glicérico, con intensos aromas de frutas y una notable plenitud en el final. Su crianza en madera y el contacto con las lías aportan una textura sedosa y una profundidad de sabor que lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un Albariño de gama alta.
La Caña Navia es una expresión única del Albariño del Valle del Salnés, elaborado por el renombrado Jorge Ordóñez. Este vino blanco destaca por su enfoque tradicional y su proceso de elaboración que le otorga una profundidad y carácter inigualables.
Procedente de dos viñedos en el Valle del Salnés, uno de ellos situado casi a orillas del mar (La Playa), La Caña Navia rinde homenaje a las técnicas ancestrales de vinificación del Albariño, previas a la era del acero inoxidable. Fermentado y envejecido en grandes barricas de roble francés de 500 y 600 litros durante 12 meses, con frecuentes battonages, este Albariño revela una complejidad y riqueza excepcionales.
El resultado es un vino blanco con alma de tinto, cremoso y glicérico, con intensos aromas de frutas y una notable plenitud en el final. Su crianza en madera y el contacto con las lías aportan una textura sedosa y una profundidad de sabor que lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un Albariño de gama alta.
Aromas de fruta blanca y de jazmín, toques cítrico y balsámicos
Boca:
Untuoso y fresco, denso, con buena acidez sobre notas de roble cremoso con final persistente
Descubre un blanco único con almade tinto, procedente del pintoresco Valle del Salnés. Elaborado con esmero a partir de dos viñedos, incluido el icónico viñedo La Playa, ubicado prácticamente a orillas del mar, este vino captura la esencia de la tradición vinícola de la región. Inspirado en los métodos de elaboración ancestrales, fermentamos y envejecemos este albariño en grandes recipientes de madera sobre lías, añadiendo profundidad y complejidad a su carácter. Disfruta de la frescura del mar y la riqueza de la tierra en cada sorbo de nuestro excepcional vino blanco.
Tipo
Blanco con crianza
Denominación de Origen
Rias Baixas
Variedad
100% Albariño
Maridaje
Perfecto con pescado, arroces de marisco, tartar y ceviche
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en barricas francesas de 500 y 600 litros
Consumo
Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
Cosecha
2023
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 12 meses en barricas de roble francés de 500 y 600 litros, con batonage
Peñín
96
vivino
4.2
4 Artículos
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