Nora da Neve Encarnación Rodríguez Rías Baixas | Devinoavino
Viña Nora

Nora Da Neve 2023

23,40 €
IVA incluido
93 Peñín
4.1 vivino

Envío gratis*

Ficha de cata

Elaborado con 100% Albariño y con una cuidada crianza en barrica, este vino combina la esencia más pura de la variedad con un enfoque más complejo y gastronómico. Un blanco pensado para disfrutar con calma, donde cada matiz se expresa con equilibrio y elegancia.

🍷 Notas de cata

Vista
Amarillo dorado, brillante y limpio.

Nariz
Elegante y expresiva, con notas de cítricos maduros, flores blancas como jazmín y azahar, y fruta de hueso como melocotón y albaricoque, acompañadas de sutiles toques tostados.

Boca
Carnoso y fresco a la vez, con buena estructura y equilibrio. La crianza aporta complejidad sin restar viveza, con un final largo, armónico y persistente.

🍽 Maridaje

Ideal para acompañar:
🦞 Mariscos de calidad
🐟 Pescados al horno o a la brasa
🍣 Cocina japonesa
🧀 Quesos cremosos
🥂 Momentos gastronómicos especiales

⭐ Por qué comprar este vino

✔ Albariño de parcela con suelos graníticos únicos
✔ Crianza en barrica que aporta volumen y complejidad
✔ Perfil elegante, equilibrado y muy gastronómico
✔ Expresión diferente del Albariño tradicional
✔ Ideal para disfrutar sin prisas

Nora da Neve Encarnación Rodríguez es un vino que se descubre poco a poco: elegante, complejo y con una personalidad que invita a disfrutar cada copa con calma.

Detalles

Tipo
Blanco con crianza
Denominación de Origen
Rias Baixas
Variedad
100% Albariño
Maridaje
Perfecto con pescados blancos y grasos, mariscos, ahumados y quesos
Vinificación
Maceración pelicular a temperatura de congelación de uva entera durante 48 horas. Tras el prensado y desfangado el mosto fermenta en barrica de roble francés
Consumo
Se recomienda servir a 8 ºC
Cosecha
2023
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza en barrica de roble francés con “batonnage” durante 7 meses
Peñín
93
vivino
4.1
11 Artículos

About Viña Nora

Viña Nora: Los Viñedos Mejor Ubicados junto al Miño

En DeVinoaVino, nos enorgullecemos de ofrecer los excepcionales vinos de Viña Nora, elaborados en un entorno natural único en As Neves, sobre una terraza natural creada por el río Miño. Esta bodega se destaca por sus cepas de Albariño, situadas en un paisaje vitivinícola inconfundible y característico del clima atlántico de las Rías Baixas.

Clima Atlántico y Viñedos Emparrados

Las cepas de Viña Nora se encuentran bajo un sistema de conducción de parras, orientadas hacia el sol en la solana, lo que garantiza una óptima maduración de la uva Albariño. La vendimia es manual y se realiza cuidadosamente, trasladando las uvas a la bodega en cajas de 15 kilogramos. Para preservar la delicadeza de la uva Albariño, se someten a un proceso de enfriamiento en una cámara acondicionada antes de la maceración prefermentativa.

Selección y Elaboración Cuidadosa

En Viña Nora, se seleccionan meticulosamente los mejores racimos y se someten a una maceración prefermentativa a baja temperatura para mantener la calidad aromática del Albariño. El viñedo propio de la bodega, emparrado en las típicas columnas de granito, ocupa 16 hectáreas de terreno granítico y grava de aluvión. Además, la bodega tutela los viñedos de casi 100 pequeños viticultores repartidos entre las comarcas del Condado do Tea, Val do Salnés y Ribeira do Ulla.

Vinos Albariño de Plenitud y Equilibrio

Esta combinación de uvas de diversas subzonas permite a Viña Nora elaborar Albariños con plenitud y equilibrio. Los terruños seleccionados garantizan la plena maduración de la uva vendimia tras vendimia. Gracias a estas cualidades, Viña Nora también produce originales Albariños de fermentación y guarda en barrica, como el prestigioso Nora da Neve.

Innovación y Dirección Técnica

A lo largo de los años, la identidad de Viña Nora se ha enriquecido con la aportación de enólogos de países como Australia y Nueva Zelanda. Actualmente, la elaboración está bajo la dirección técnica de Eulogio Calleja, quien continúa la tradición de excelencia e innovación de la bodega.

Opiniones

Viña Nora

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