Comprar vino El Castañal al mejor precio - Devinoavino
Comprar vino El Castañal al mejor precio - Devinoavino

El Castañal 2019

Últimas unidades en stock
94,50 €
IVA incluido
93 Parker
4.5 vivino

El Castañal es el vino tinto más top de la Bodega Casar de Burbia, un monovarietal de Mencía acogido a la Denominación de Origen Bierzo. Una exclusiva producción de 600 botellas procedentes de una parcela de viñas centenarias de 1,5 hectáreas. El vino se elabora de forma totalmente artesanal, selección grano a grano, pseudo maceración carbónica con una crianza en barrica francesa de 500 litros nuevas durante 14 meses. Un vino extraordinario, con un acabado perfecto, sin aristas, sedoso y de gran volumen con un final interminable.

Ficha de cata

Vista:

Rojo maduro con ribetes púrpuras

Nariz:

Fruta roja y negra, clavo y vainilla, romero, tomillo, aromas minerales y balsámicos

Boca:

Muy sedoso con mucho volumen, con taninos golosos, sin aristas y un final larguísimo

Detalles

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Bierzo
Variedad
100% Mencía
Maridaje
Guisos, fabada, carnes de caza y quesos curados
Vinificación
Fermentación en barrica abierta nueva de roble francés. La uva se introduce en la barrica a fermentar con nieve carbónica, rompiendo la uva a los cuatro días con una pseudomaceración carbónica
Consumo
Se recomienda servir a 16 ºC
Cosecha
2019
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 14 meses en barricas seleccionadas de roble francés
Parker
93
vivino
4.5
3 Artículos

Opiniones

Casar de Burbia

Una historia familiar de viticultores desde su fundación hacia finales de los años 80 a manos de Nemesio Fernández Bruña hasta que su hijo menor, Isidro Fernández , recogió el testigo. El fundador de la bodega, un visionario del Bierzo , estaba obsesionado p...

Ver información

También podría interesarle