Descubre la Elegancia de Sei Solo: La Obra Maestra de Javier Zaccagnini en Ribera del Duero
En Devinoavino, te invitamos a conocer Sei Solo, un proyecto singular iniciado en 2007 por el renombrado enólogo Javier Zaccagnini, cofundador de la bodega Aalto y exdirector de la Ribera del Duero. Inspirado por la obra de J.S. Bach, Sei Solo combina pasión por la música y la excelencia enológica.
Inicialmente, Javier comenzó con 4 parcelas de viñedo viejo en La Horra, una de las zonas más prestigiosas de Ribera del Duero, con viñas de alrededor de 60 años. A lo largo de los años, se añadieron 5 fincas más, incluyendo la viña más antigua de La Horra en el Pago de Santa Cruz, con más de 90 años. Las viñas tienen un rendimiento muy bajo, con solo 1400 kilogramos por hectárea en las más viejas y 4000 kg por hectárea en las más jóvenes, garantizando una calidad excepcional.
El nombre Sei Solo proviene de las dos primeras palabras de la partitura original de "Las Seis Sonatas y Partitas para Violín Solo" de Bach, reflejando la pasión de Javier por la música. En Sei Solo se elaboran vinos con una personalidad única, manteniendo la esencia de Ribera del Duero pero con un enfoque en la finura y la elegancia. Después de cinco años de perfección, en 2011 Javier lanzó dos vinos: Sei Solo y Preludio. Ambos son monovarietales de Tinto Fino (Tempranillo) y se fermentan y crían en tinas y barricas de entre 228 y 600 litros.
En Devinoavino, ofrecemos la oportunidad de disfrutar de estos vinos excepcionales. Descubre la dedicación y el arte de Javier Zaccagnini en cada botella de Sei Solo.
