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Listado de productos por marca Dominio de ES

Proyecto creado en 2011 en Soria, basado en el concepto francés de domaine. Esta bodega trabaja con viñas viejas en pie franco situadas en cuatro parcelas emblemáticas: La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos y Valdegatiles, todas a una altitud de mil metros.
Cultivadas en ecológico, estas parcelas producen vinos únicos elaborados con Tinto Fino y un pequeño aporte de Albillo. La vinificación se realiza en depósitos de madera abiertos, utilizando racimos enteros en un 50%, con maceraciones prolongadas y crianza en barricas borgoñonas de uno o dos usos. Los vinos de Dominio de Es reflejan la experiencia de 17 años de Sourdais en la región y capturan la esencia de las tierras sorianas.
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