Recaredo Subtil Brut Nature

El Recaredo Subtil Brut Nature es uno de los espumosos más refinados del Penedès y un referente del Corpinnat. Está elaborado con 100 % Xarel·lo, procedente de viñedos propios en la finca del Roure, y siguiendo prácticas de viticultura ecológica y biodinámica certificada. Este espumoso es Brut Nature (sin azúcar añadido), con una larga crianza mínima de 36 meses en botella antes del degüelle.El degüelle se realiza a mano y sin congelar el cuello de la botella, como parte del enfoque artesanal que distingue a Recaredo.

🍷 Notas de cata

• Vista: Color amarillo claro, brillante, con burbuja fina elegantemente integrada. 

• Nariz: Aromas de fruta blanca (manzana verde, pera), flores silvestres, notas de panadería, matices finos minerales y frutos secos. 

• Boca: Fino, fresco y equilibrado. La burbuja está muy bien integrada, con textura cremosa, tensión mineral y un final persistente y elegante.

• 🍽️ Maridaje recomendado

Perfecto como aperitivo o con platos delicados como ostras, mariscos, sushi, arroces marineros o pescados grasos.

🕰️ Servicio & guarda

• Servir entre 8-10 °C 

• Recomendable abrir unos minutos antes para que se exprese 

• Buena capacidad de guarda, dado su perfil largo de crianza