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vivino
Corpinnat de larga crianza, pureza y elegancia
Recaredo Terrers Brut Nature es uno de los espumosos más emblemáticos de la casa Recaredo, elaborado bajo la categoría Corpinnat con uvas procedentes de viñedos propios en el Alt Penedès. Este espumoso representa la filosofía de la bodega: viticultura ecológica y biodinámica, mínima intervención y una larga crianza que aporta complejidad y profundidad.
El coupage está dominado por la variedad Xarel·lo, acompañada de Macabeo y Parellada, con pequeñas aportaciones de Monastrell. Tras la elaboración, el vino realiza una larga crianza en botella que supera los cuatro años antes del degüelle. Todo el proceso se realiza de forma artesanal: degüelle manual, clarificación en pupitres y sin adición de azúcar, manteniendo su estilo Brut Nature.
El resultado es un espumoso fino, gastronómico y elegante, donde la frescura mediterránea se combina con la complejidad de la larga crianza.
Notas de cata
👁 Vista
Color amarillo brillante con burbuja fina, persistente y perfectamente integrada.
👃 Nariz
Nariz elegante con notas de fruta blanca madura, cítricos y flores silvestres. Aparecen también matices de bollería fina y un fondo mineral que aporta complejidad.
👄 Boca
Burbuja cremosa y bien integrada, con buena tensión ácida y volumen. Final largo, limpio y persistente que deja sensación de frescura y elegancia.
🍽 Maridaje
🦪 Ostras y mariscos
🍣 Sushi y ceviche
🍚 Arroces y risottos
🐟 Pescados al horno
🍗 Carnes blancas
🦆 Foie
🌟 Por qué comprar este espumoso
✔ Corpinnat elaborado con viñedos propios del Alt Penedès
✔ Viticultura ecológica y biodinámica
✔ Más de 4 años de crianza en botella
✔ Degüelle manual y sin dosificación (Brut Nature)
✔ Espumoso gastronómico, elegante y complejo
Recaredo Terrers Brut Nature es un espumoso de referencia dentro del mundo Corpinnat, ideal para quienes buscan burbujas de gran precisión, complejidad y carácter.
