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Sieur d’Arques: Una Parte Importante de la Historia de Limoux

Descubre Sieur d’Arques, una destacada bodega de Limoux fundada en 1946, que rinde homenaje al legendario caballero que celebraba sus victorias descorchando Blanquette, el espumoso típico de la región. Situada a 25 kilómetros de Carcassonne, en el Languedoc-Roussillon al sureste de Francia, esta maison perpetúa el arte ancestral del vino, siendo una referencia en la AOC Limoux.

El Origen del Primer Espumoso del Mundo

La región de Limoux es reconocida como la cuna del primer espumoso del mundo, creado en 1531 por los monjes benedictinos de la Abadía de St Hilaire. Sieur d’Arques, con más de 200 viticultores y 2,000 hectáreas de viñedos, produjo en 2014 el 58% de los vinos de la AOC Limoux y el 62% de los vinos espumosos.

Vinos Tranquilos y Espumosos de Calidad

Sieur d’Arques elabora tanto vinos tranquilos como espumosos, utilizando el método tradicional y el método ancestral. Este último, característico de la región, aporta al vino aromas naturalmente dulces y afrutados. Las variedades de uva incluyen las blancas Mauzac, Chardonnay, Pinot y Chenin, y las tintas Merlot, Garnacha y Syrah.

Un Terroir Diverso y Rico

La región de Limoux se divide en cuatro terroirs, influenciados por diferentes climas:

• Este: Clima mediterráneo seco y cálido.
• Oeste: Clima templado atlántico, con sol óptimo y lluvia suficiente.
• Centro: Fusión de influencias mediterráneas y atlánticas.
• Sur: Clima fresco cercano a los Pirineos.