Comprar Flores de Callejo - Roble de Ribera | DEVINOAVINO
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Flores de Callejo 2018

Fuera de stock
7,90 €
IVA incluido

Flores de Callejo es el vino joven, roble, de Bodegas Félix Callejo, elaborado con uva 100% Tempranillo procedente de viñedos con certificación ecológica, propios, ubicados en el Sotillo de la Ribera, y con suelos arcillosos. Un vino cuyas características principales son frescura y mucha fruta, un vino alegre con una calidad de uva excepcional de grandes aromas, haciendo de Fores de Callejo un gran roble de la Ribera.

Envío gratis*


Ficha de cata

Vista:

Color rojo picota con ribetes violáceos.

Nariz:

En nariz es un roble muy aromático, con notas de frutas rojas, confituras y ligeros recuerdos de balsámicos.

Boca:

En boca es sabroso, jugoso, vivaz, carnoso, notas de bayas, canela, violetas, balsámicos y final persistente primario.

Detalles

Tipo
Tinto Roble
Denominación de Origen
Ribera del Duero
Variedad
100% Tempranillo
Puntos
90 Peñín
Maridaje
Flores de Callejo es un roble que combina perfectamente con carnes, pastas, legumbres o arroces.
Vinificación
Prefermentación en frío a 10 ºC. Posterior fermentación usando levaduras autóctonas hacia el quinto día después del encubado. Tras este proceso de deja macerar con el hollejo durante 3 días y se descuba a otro depósito para la fermentación manoláctica.
Consumo
14 ºC.
Envejecimiento
Este vino permanece 6 meses en barricas de roble francés.

Opiniones

Félix Callejo

Bodega familiar fundada en 1989 por Félix Callejo que continua con la segunda generación. Félix Callejo nacido en 1943 en Sotillo de la Ribera, como su padre  y su abuelo, poseían viñedo y además eran corredores de vino, vendían las partidas de vino elaboradas en ...

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