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Bodegas Verum

ILUSIO VERUM CDVIN 2021

Fuera de stock
55,45 €
IVA incluido
94 Tim Atkin

ILUSIO VERUM CDVIN es un Rioja elaborado de la mano de Elías López Montero Winemaker, un monovarietal de Garnacha procedente de viñedos viejos en altura ubicados en Cordovín, con una producción muy limitada. Una visión vanguardista de la Garnacha Rioja con envejecimiento parcial en tinajas de barro y barricas de 600 litros usadas. Elías nos trae este Ilusio Verum de corte moderno y gran expresión con acidez vibrante, envolvente, de gran frescor y potencia, sin duda no puede faltar en la cava de un Garnacha Lover.

ILUSIO VERUM CDVIN es un Rioja elaborado de la mano de Elías López Montero Winemaker, un monovarietal de Garnacha procedente de viñedos viejos en altura ubicados en Cordovín, con una producción muy limitada. Una visión vanguardista de la Garnacha Rioja con envejecimiento parcial en tinajas de barro y barricas de 600 litros usadas. Elías nos trae este Ilusio Verum de corte moderno y gran expresión con acidez vibrante, envolvente, de gran frescor y potencia, sin duda no puede faltar en la cava de un Garnacha Lover.

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Ficha de cata

Vista:

Rojo cereza con reflejos escarlata, de capa baja

Nariz:

Marcado carácter frutal sobre un fondo de flores rosas, violetas, aromas minerales y terrosos

Boca:

Frutos rojos y fresa ácida, sutiles flores, hierbas aromáticas, envolvente, chispeante, potente y persistente

Detalles

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Rioja
Variedad
100% Garnacha
Maridaje
Pescados grasos, carnes blancas, pastas, pulpo o foie
Vinificación
Fermenta en hormigón a 22-24oC con un 30% de racimo entero, es prensado a los 7 días y termina la fermentación sin las pieles
Consumo
Se recomienda servir a 14 ºC
Cosecha
2021
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Un 70% durante 8 meses en viejas tinajas de barro manchegas de 1200 lts y el restante 30% durante o meses en barricas de 600 lts usadas
Tim Atkin
94

About Bodegas Verum

En Verum entienden los vinos como la fiel expresión de su región y de su historia familiar. Su nombre viene del latín y significa “Verdadero”, ya que buscan transmitir la verdad de la tierra, la familia y el vino.

En 2005 María Victoria y sus 4 hijos crearon Bodegas y viñedos Verum, marca que agrupa los vinos de la familia López Montero, cuyos orígenes se remontan a 1788, año en el que la familia registró su primera bodega en Tomelloso.

El viñedo, propiedad de la familia López Montero, cuenta con aproximadamente 250 hectáreas, de las cuales 45 están repartidas en 4 fincas (Casa Ramiro, Los Arcángeles, Las Tinadas y El Romeral) destinadas a la producción de la gama de vinos Verum.

Conservando la filosofía de mantenerse siempre fieles a su entorno e historia, aprovecharon los recursos que les ofrecía su tierra y convirtieron su cueva, de más de 8.500 m2, en bodega de envejecimiento, representando un símbolo de Bodegas y Viñedos Verum.

La bodega también elabora vinos en Argentina. El enólogo de Verum selecciona la parcela y vinifica los vinos bajo la D.O.P Alto Valle del Río Negro.

Opiniones


Bodegas Verum

En Verum entienden los vinos como la fiel expresión de su región y de su historia familiar. Su nombre viene del latín y significa “Verdadero” , ya que buscan transmitir la verdad de la tierra, la familia y el vino. En 2005 María Victoria y sus 4 hijos crearon...

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