Vatán es un vino tinto de Bodegas Ordóñez elaborado bajo la D.O. Toro con uva 100% Tinta de Toro procedente de viñedos centenarios con rendimientos bajísimos. Un vino muy mediático gracias a su potencia sin perder la elegancia, uno de los grandes de la Denominación de Origen con una producción muy limitada. Fiel representante del clon más antiguo de la tempranillo en España, ubicado en la única Denominación de Origen que resistió completamente a la filoxera.
Vista:
Vino de un color picota intenso
Nariz:
Notas aromáticas de frutas maduras con notas herbáceas con un fondo de roble cremoso
Boca:
En boca, Vatán es un vino con volumen y sedosidad, fruta negra, ligero dulzor y tánico
- Tipo
- Tinto
- Denominación de Origen
- Toro
- Variedad
- 100% Tinta de Toro
- Puntos
- 95 Peñín
- Maridaje
- Carne de caza. asados y guisos o por ejemplo steak tartar
- Vinificación
- Fermentación con levaduras salvajes en fermentadores abiertos y maloláctica en barrica de roble francés de Borgoña y Burdeos.
- Consumo
- Se recomienda servir a 16 ºC
- Cosecha
- 2020
- Formato de botella
- 750ml
- Envejecimiento
- Este vino permanece entre 18 y 22 meses en barricas de roble francés
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