🍷 Ficha de Cata — Roselito Rosado (Bodegas Antídoto)
👀 Vista
Color rosado pálido con reflejos asalmonados, limpio y brillante.
👃 Nariz
Aromas florales y frutales, con notas de cereza, pomelo, fresa silvestre y hierbas secas. Fondo mineral y delicado.
👄 Boca
Seco, fresco y con acidez vibrante. Taninos muy finos, textura sedosa y un final salino y persistente. Rosado elegante con alma de vino blanco.
🍽️ Maridaje recomendado
-
Arroces marineros o de verduras
-
Pescados blancos, mariscos y sushi
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Carnes blancas o aves ligeras
-
Quesos suaves y ensaladas gourmet
🕰️ Servicio y consumo
-
Temperatura de servicio: 8–10 °C
-
Ideal para disfrutar joven
-
Potencial de guarda: 2–3 años
- Tipo
- Rosado
- Denominación de Origen
- Ribera del Duero
- Variedad
- 70% Tinto Fino y 30% Albillo
- Maridaje
- Entrantes, pastas, risotto, pavo o verduras en tempura
- Vinificación
- Fermentación durante 21 días en depósitos de acero inoxidable
- Consumo
- Se recomienda servir entre 8 y 10 ºC
- Cosecha
- 2024
- Formato de botella
- 750 ml
- Parker
- 92
- vivino
- 3.8
- Suckling
- 91
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