Pago de los Abuelos Rosado 2023

Pago de los Abuelos Viñas Centenarias Rosado

Viticultura heroica en clave elegante

Un rosado fuera de norma, nacido en San Pedro de Trones (Bierzo) a partir de viñedos centenarios cultivados en fuerte pendiente sobre suelos de pizarra, a más de 650 metros de altitud. Pura viticultura heroica, trabajada a mano y con respeto absoluto por el viñedo.

Este vino se elabora a partir de un coupage histórico de variedades tradicionales: Mencía, Estaladiña, Aramón, Garnacha, Negreda y Palomino, reflejo fiel de cómo se entendía el vino en el Bierzo de antaño.

Tras una maceración en frío, realiza una breve crianza en barricas de roble francés, aportando complejidad y textura sin perder frescura ni identidad.

Un rosado sutil, serio y gastronómico, pensado para quienes buscan algo distinto.

Notas de cata

👀 Vista
Rosa pálido, limpio y delicado.

👃 Nariz
Fruta roja y de hueso integrada, con un fondo especiado elegante.

👄 Boca
Suave y equilibrado, con recuerdos de fresa ácida, fruta de hueso, almendra y vainilla. Final fino y persistente.

Ideal para

🥗 Cocina de producto
🐟 Pescados y arroces delicados
🧀 Quesos suaves
🍷 Disfrutar sin prisas

Un rosado con historia, paisaje y alma. Para los que saben mirar más allá del color.