Pago de los Abuelos Viñedo Saturno D.O. Bierzo | Devinoavino
Pago de los Abuelos

Pago de los Abuelos Viñedo Saturno 2022

23,95 €
IVA incluido
93 Peñín
4.2 vivino

Pago de los Abuelos Viñedo Saturno es un vino tinto D.O. Bierzo elaborado con 100% Mencía procedente de viñedos centenarios sobre suelos calizos. Nace en un entorno de viticultura heroica, con viñas situadas en ladera y vendimia manual. Su elaboración combina trabajo en depósito abierto y crianza en roble francés, dando lugar a un tinto fresco, profundo y con carácter. Ideal para carnes rojas, caza, embutidos, quesos curados y platos de cuchara.

Pago de los Abuelos Viñedo Saturno es un vino tinto D.O. Bierzo elaborado con 100% Mencía procedente de viñedos centenarios sobre suelos calizos. Nace en un entorno de viticultura heroica, con viñas situadas en ladera y vendimia manual. Su elaboración combina trabajo en depósito abierto y crianza en roble francés, dando lugar a un tinto fresco, profundo y con carácter. Ideal para carnes rojas, caza, embutidos, quesos curados y platos de cuchara.

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Ficha de cata

Pago de los Abuelos Viñedo Saturno es un vino tinto D.O. Bierzo elaborado con 100% Mencía procedente de viñedos centenarios cultivados sobre suelos calizos. Nace en una zona de ladera, dentro del contexto de viticultura heroica que define el proyecto de Pago de los Abuelos.

Su elaboración combina fermentación en depósito abierto y crianza en roble francés, buscando respetar la frescura natural de la Mencía y aportar mayor profundidad al conjunto. Es un tinto berciano con fruta, estructura y un perfil gastronómico muy marcado.

Notas de cata

Vista:

Color granate intenso, limpio y brillante.

Nariz:

Aromas de frutas rojas, notas florales, recuerdos de violeta y matices tostados bien integrados.

Boca:

Fresco, equilibrado y persistente, con cuerpo, paso ligero y recuerdos de ciruela. Tanino amable y final sabroso.

Maridaje

Ideal para carnes rojas, platos de caza, embutidos ibéricos, quesos curados, guisos tradicionales y recetas de cuchara.

Por qué comprar este vino

Pago de los Abuelos Viñedo Saturno es una buena elección para quienes buscan una Mencía del Bierzo con origen, frescura y personalidad. Su procedencia de viñedos centenarios y su crianza en roble francés aportan profundidad sin perder facilidad de disfrute. Un tinto serio, versátil y muy gastronómico.

Detalles

Tipo
Tinto
Denominación de Origen
Bierzo
Variedad
100% Mencía
Vinificación
Fermentación alcohólica en troncocónico de madera y maloláctica en barricas de roble francés de 225 L
Consumo
Se recomienda servir a 14 ºC
Cosecha
2022
Formato de botella
750 ml
Envejecimiento
Crianza durante 8 meses en barricas
Peñín
93
vivino
4.2
15 Artículos

About Pago de los Abuelos

En el corazón de la región vinícola del Bierzo, Pago de los Abuelos es mucho más que un viñedo; es un emotivo homenaje a la perseverancia y al legado de generaciones pasadas. Con 26 viñedos propios, este proyecto artesanal es liderado por Nacho Álvarez Losada, reconocido enólogo y sumiller galardonado como Énologo Revelación por Robert Parker en 2016.

Álvarez Losada, con su experiencia previa en Bodegas Avancia de Valdeorras, ha llevado su talento al dirigir la elaboración de vinos en múltiples Denominaciones de Origen bajo el Grupo Jorge Ordóñez desde 2011. Este compromiso se refleja en la calidad y la pasión que impregnan cada botella de Pago de los Abuelos.

Las viñas, ubicadas en San Pedro de Trones, San Juan de Paluezas y Puente de Domingo Flórez, son un testimonio vivo del cuidado ancestral de la tierra y el viñedo. Un legado que comenzó con los abuelos, quienes plantaron y mantuvieron estas viñas para que hoy podamos disfrutar de vinos excepcionales que capturan la esencia única del Bierzo.

Explora la colección de Pago de los Abuelos en Devinoavino y descubre vinos que combinan tradición, calidad y un profundo respeto por la historia vitivinícola del Bierzo. 

Opiniones

Pago de los Abuelos

En el corazón de la región vinícola del Bierzo, Pago de los Abuelos es mucho más que un viñedo; es un emotivo homenaje a la perseverancia y al legado de generaciones pasadas. Con 26 viñedos propios, este proyecto artesanal es liderado por Nacho Álvarez Losada, recon...

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