Gran Luna es un vino tinto Vino de España elaborado por Dehesa de Luna. Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano y Tempranillo. Procede de distintas parcelas de la Cañada del Navajo, dentro de una finca donde la viticultura convive con la biodiversidad y el trabajo sostenible del viñedo.
Cada variedad se elabora siguiendo un protocolo específico para obtener lo mejor de cada uva y construir después un ensamblaje complejo, equilibrado y lleno de matices. La fermentación y maceración dura entre 14 y 17 días, y la fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés de 225 litros. Posteriormente, el vino completa una crianza de 15 meses en esas mismas barricas. El resultado es un tinto profundo, potente y sedoso, con fruta negra madura, especias y un final largo.
Notas de cata
Vista:
Color rojo rubí profundo, de capa alta.
Nariz:
Intenso, con aromas de fruta negra madura, notas especiadas, recuerdos de pimienta y fondo de monte bajo.
Boca:
Amplio, sedoso y fresco, con mucha fruta, buen equilibrio, complejidad y gran persistencia.
Maridaje
Ideal para carnes asadas, platos de caza, gazpacho manchego, morteruelo, hamburguesas de cerdo ibérico, guisos intensos y quesos curados.
Por qué comprar este vino
Gran Luna es una opción muy recomendable para quienes buscan un tinto de Dehesa de Luna con más profundidad, estructura y complejidad. Su coupage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano y Tempranillo, unido a la crianza en roble francés nuevo, da como resultado un vino potente, elegante y gastronómico, perfecto para platos con intensidad y ocasiones especiales.
