Pago de los Abuelos Teiró 2022

De los Abuelos Godello Paraje Teiro – Godello heroico de viñedo centenario en Bierzo

De los Abuelos Godello Paraje Teiro es uno de esos vinos que no se repiten. Un Godello de parcela única, elaborado por Nacho Álvarez Losada en la D.O. Bierzo, nacido de un viñedo histórico plantado en 1888. Un blanco extremo, escaso y profundamente ligado a la tierra, que representa la máxima expresión del Godello berciano trabajado bajo viticultura heroica.

Este vino procede de una parcela diminuta de solo 0,4 hectáreas, situada en San Pedro de Trones, a 700 metros de altitud y con una pendiente del 45 %, lo que obliga a un trabajo totalmente manual y artesanal. Estamos ante uno de los viñedos de Godello más antiguos del mundo, cultivado en vaso y con rendimientos bajísimos.

Un viñedo único en el mundo

Paraje Teiro es historia viva del Bierzo. Cepas con más de un siglo de vida, profundamente enraizadas, capaces de ofrecer una uva de enorme concentración, frescura natural y complejidad mineral. La fuerte pendiente y la altitud aportan tensión, mientras que la edad del viñedo suma profundidad y carácter.

Aquí no hay concesiones: viticultura tradicional, respeto absoluto por la planta y producción extremadamente limitada.

Elaboración artesanal en ánfora

La elaboración de De los Abuelos Godello Paraje Teiro es tan singular como su origen:

• 🍇 Maceración con pieles durante 2 horas, para extraer textura y complejidad

• 🏺 Fermentación en ánfora de terracota, sin interferencias

• 🛢 Crianza de 12 meses sobre lías finas en la misma ánfora

Este proceso permite que el vino se exprese sin maquillaje, potenciando la identidad del Godello, su carácter mineral y su profundidad natural, sin que la madera intervenga en el perfil aromático.

Producción ultralimitada

De los Abuelos Godello Paraje Teiro es un vino de colección:
👉 Solo 300 botellas elaboradas.

Cada botella es el reflejo de un viñedo irrepetible y de una forma de entender el vino que prioriza la autenticidad frente al volumen.

Notas de cata

👀 Vista
Color amarillo con reflejos verdosos, limpio y brillante, que transmite frescura y vitalidad.

👃 Nariz
Intensa y precisa. Destacan los cítricos frescos, la fruta de pepita y un fondo mineral elegante que aporta profundidad y complejidad.

👄 Boca
Graso y untuoso, con una textura envolvente. Perfil afrutado persistente, excelente equilibrio entre volumen y frescura, y un final largo y elegante que deja huella.

Maridaje recomendado

Un blanco gastronómico y serio, ideal para:

• 🐟 Pescados blancos y azules

• 🦞 Mariscos y crustáceos

• 🍚 Arroces y platos de cocina atlántica

• 🧀 Quesos cremosos y afinados

• 🍽 Alta cocina vegetal

¿Por qué elegir De los Abuelos Godello Paraje Teiro?

✔ Godello de viñedo plantado en 1888
✔ Parcela única de 0,4 hectáreas
✔ Viticultura heroica certificada
✔ Fermentación y crianza en ánfora
✔ Producción ultralimitada (300 botellas)
✔ Proyecto personal de Nacho Álvarez Losada

De los Abuelos Godello Paraje Teiro no es un blanco más del Bierzo. Es una pieza de historia embotellada, un vino de parcela extrema, profundo y emocionante, pensado para quienes buscan vinos con identidad, verdad y un valor añadido real.